ازمة الخبز في اسواق بلاد الشام ومصر وأثرها الاجتماعي خلال القرنين السابع والثامن للهجرة/ الثالث عشر والرابع عشر للميلاد

اولاً: المصادر

- ابن الأثير: عز الدين علي بن محمد (ت 630ه/1232م): الكامل في التاريخ، تحقيق: عمر عبد السلام تدمري، بيروت، دار الكتاب العربي، 1997م.

- ابن الأخوة: محمد بن محمد بن أحمد (ت 729 هـ/ 1330م): معالم القربة في أحكام الحسبة، نقل وتصحيح: روبن ليدي، كمبرج، مطبعة دار الفنون، 1937م.

- الأدفوي: جعفر بن ثعلب (ت 748 هـ/ 1347م): الطالع السعيد الجامع لأسماء الفضلاء والرواة بأعلى الصعيد، مصر، المطبعة الجمالية،1914م.

- ابن أياس: محمد بن أحمد (ت 930 هـ/ 1524م): بدائع الزهور في وقائع الدهور، تحقيق: محمد مصطفى، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1982م.

- ابن أيبك الدواداري: أبو بكر بن عبد الله (ت 725 هـ/ 1326م): كنز الدرر وجامع الغرر، تحقيق: هانس روبرت، القاهرة، مطبعة عيسى البابي،1960م.

- ابن بسام: محمد بن أحمد المحتسب (ت ق 8 هـ/ 14م): نهاية الرتبة في طلب الحسبة، تحقيق: حسام الدين السامرائي، بغداد، مطبعة المعارف، 1968م.

- ابن بطوطة : محمد بن عبدالله الطنجي (ت 779ه/1377م): رحلة ابن بطوطة المسماة (تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار)، تحقيق: عبدالهادي التازي ، الرباط، مطبوعات أكاديمية المملكة المغربية ،1997م.

- البغدادي: عبد المؤمن بن عبدالحق (ت 739ه/1338م): مراصد الاطلاع على أسماء الأمكنة والبقاع ، تحقيق: علي محمد البجاوي ، بيروت، دار الجيل،1992م.

 ابن تغري بردي: جمال الدين أبو المحاسن يوسف(ت 874ه/1469م):

- حوادث الدهور في مدى الأيام والشهور، تحقيق: محمد كمال الدين عز الدين، القاهرة، عالم الكتب،1990م.

- المنهل الصافي والمستوفي بعد الوافي ، تحقيق : محمد محمد أمين , مصر، الهيئة المصرية العامة للكتاب ،1993م.

- مورد اللطافة في من ولي السلطنة والخلافة، تحقيق: نبيل محمد عبد العزيز، القاهرة، مطبعة دار الكتب المصرية،1997م.

- النجوم الزاهرة في ملوك مصر والقاهرة ، مصر، وزارة الثقافة والإرشاد القومي .

- ابن الحاج: محمد بن محمد العبدري (ت 737 هـ/ 1336م)،المدخل، مصر، مطبعة مصطفى البابي الحلبي،1960م.

 ابن حجر العسقلاني : شهاب الدين أحمد بن علي(ت 852ه/1448م):

- إنباء الغمر بأبناء العمر في التاريخ، تحقيق : محمد عبد المعيد خان، بيروت، ط2، دار الكتب العلمية،1986م.

- الدرر الكامنة في أعيان المائة الثامنة ، تحقيق : محمد عبد المعيد خان ،حيدر اباد، ط2 ، مجلس دائرة المعارف العثمانية، 1972م.

- الحميري : محمد بن عبدالمنعم (ت 710ه/1310م): الروض المعطار في خبر الأقطار ، تحقيق : إحسان عباس ،بيروت، ط2 ، مكتبة لبنان ،1984م .

- ابن دقماق: إبراهيم بن محمد بن أيدم العلائي (ت 809ه/1406م): الانتصار لواسطة عقد الأمصار، القسم الرابع والخامس تحقيق: فولرز، بيروت ، المكتب التجاري،1893م.

 الذهبي: شمس الدين محمد بن أحمد بن عثمان (ت 748ه/1347م):

- تاريخ الإسلام ووفيات المشاهير والأعلام ، تحقيق : عمر عبدالسلام تدمري ، بيروت، دار الكتاب العربي ، 1407ه.

- دول الإسلام، تحقيق: فهيم محمد شلتوت ومحمد مصطفى، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب، 1974م.

- معرفة القراء الكبار على الطبقات والأعصار ، تحقيق: تحقيق : بشار عواد معروف واخرون , بيروت، مؤسسة الرسالة ،1404ه.

- الزبيدي: محيي الدين بن أبي الفيض محمد مرتضى الحسيني (ت 1205ه/1790م): تاج العروس من جواهر القاموس، بيروت، دار صادر، 1966م.

- السبكي: عبدالوهاب بن علي بن عبدالكافي (ت771ه/1369م): طبقات الشافعية الكبرى، تحقيق: مصطفى عبدالقادر أحمد ، بيروت ،ط7، دار الكتب العلمية،1999م.

 السخاوي : شمس الدين أبو الخير محمد بن عبدالرحمن (ت 902ه/1496م):

- البلدانيات، تحقيق : حسام محمد القطان، الرياض، دار العطاء للنشر والتوزيع، 2001م.

- التبر المسبوك في تواريخ الملوك، تحقيق: محمد زينهم، القاهرة ، مكتبة الثقافة الدينية،1995م.

- السيوطي: جلال الدين عبد الرحمن (ت911 هـ/ 1505م): حسن المحاضرة في أخبار مصر والقاهرة، وضع حواشيه: خليل المنصور، بيروت، دار الكتب العلمية،1997م.

- ابن شداد: أبو المحاسن بهاء الدين ابن رافع(ت632هـ/1234م):النوادر السلطانية والمحاسن اليوسفية، تحقيق: جمال الدين الشيال، القاهرة، الدار المصرية للتأليف والترجمة،1964م.

- ابن قاضي شهبة : أبو بكر بن أحمد بن محمد(851ه/1448م): طبقات الشافعية ، تحقيق : عبدالعليم خان ، حيدر اباد ، مطبعة مجلس دائرة المعارف العثمانية ، 1979م.

- شيخ الربوة : شمس الدين محمد أبي طالب الأنصاري (ت 727ه/1327م): نخبة الدهر في عجائب البر والبحر ، بطرسبورغ، مطبعة الأكاديمية الإمبراطورية،1865م.

- الشيزري: عبد الرحمن بن نصر(ت589هـ/1193م): نهاية الرتبة الظريفة في طلب الحسبة الشريفة، نشره:الباز العريني، القاهرة، مطبعة لجنة التأليف والترجمة والنشر،1946م.

 الصفدي: صلاح الدين خليل بن أيبك(ت 764ه/1362م):

- أعيان العصر وأعوان النصر ، تحقيق : علي أبو ريدة وآخرين، بيروت/دمشق، دار الفكر المعاصر، دار الفكر،1998م.

- الوافي بالوفيات،تحقيق: أحمد الأرناؤوط، بيروت، دار إحياء التراث،2000م.

- الصيرفي: علي بن داؤد الجواهري(ت900هـ/1494م)، نزهة النفوس والأبدان في تواريخ الزمان، تحقيق: حسن حبشي، مصر، مطبعة دار الكتب،1970م.

- ابن العديم: كمال الدين عمر بن أحمد بن هبة الله الحلبي (ت 660ه/1261م): بغية الطالب في تاريخ حلب ، تحقيق : سهيل زكار، دمشق، دار الفكر.

- ابن العراقي: أحمد بن عبدالرحيم بن الحسين (ت 826ه/1422م): الذيل على العبر في خبر من غبر ، تحقيق : صالح مهدي عباس، بيروت، مؤسسة الرسالة،1989م.

- ابن عساكر: علي بن الحسن ابن هبة الله (ت571ه/1175م): تاريخ مدينة دمشق، تحقيق : محب الدين أبي سعيد عمر العمري، بيروت، دار الفكر،1995م.

- ابن العماد الحنبلي : عبدالحي بن أحمد (1089ه/1678م): شذرات الذهب في أخبار من ذهب ، تحقيق : عبدالقادر الأرناووط، بيروت، دار ابن كثير،1992م.

- العمري : شهاب الدين أحمد بن يحيى (ت 749ه/1348م): مسالك الأبصار في ممالك الأمصار ،تحقيق : كامل سلمان الجبوري ، بيروت، دار الكتب العالمية ،2010م.

 العيني : بدر الدين محمد محمود بن أحمد(ت 855ه/1451م):

- السلطان برقوق مؤسس دولة المماليك الجراكسة من خلال كتاب عقد الجمان في تاريخ أهل الزمان ، تحقيق : إيمان عمر شكري، القاهرة، مكتبة مدبولي ،2002م.

- عقد الجمان في تاريخ أهل الزمان ، تحقيق : محمد محمد أمين، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب ،1992م.

- الغزي : كامل بن حسين بن محمد الحلبي (ت 1351ه/1932م): نهر الذهب في تاريخ حلب ، حلب، ط2 ، دار العالم،1419ه.

- ابو الفداء : عماد الدين إسماعيل بن محمد بن عمر (ت 732ه/1331م): تقويم البلدان ، تحقيق : رينود ومالك كوكين ديسلان ، باريس، دار الطباعة السلطانية ، 1850م.

- ابن الفرات: ناصر الدين محمد بن عبد الرحيم (ت 807هـ/ 1408م): تاريخ ابن الفرات، تحقيق: قسطنطين زريق وآخرون، بيروت، المطبعة الأميركانية ، ج7، 1942، ج8، 1939، ج9، 1938.

- الفراهيدي: الخليل بن احمد بن عمرو(ت170هـ/787م): كتاب العين، تحقيق: مهدي المخزومي وإبراهيم السامرائي، دار مكتبة الهلال.

- ابن فهد : محمد بن محمد بن فهد الهاشمي (ت 871ه/1466م): لحظ الألحاظ بذيل طبقات الحفاظ، بيروت، دار الكتب العلمية .

- القرماني: أحمد يوسف(ت 1019ه/1610م): أخبار الدول وآثار الأول في التاريخ ، تحقيق : أحمد حطيط وفهمي سعد ، بيروت، عالم الكتب، 1992م.

 القلقشندي : أحمد بن علي بن أحمد بن عبدالله (ت 821ه/1418م):

- صبح الأعشى في صناعة الأنشا، القاهرة، المطبعة الأميرية ، 1918م.

- مآثر الإنافة في معالم الخلافة ، تحقيق : عبد الستار أحمد فراج، الكويت ، ط2، مطبعة حكومة الكويت،1985م.

- الكتبي : محمد بن شاكر بن أحمد (ت 764ه/1362م): فوات الوفيات ، تحقيق : علي محمد بن يعوض الله واخرون، بيروت، دار الكتب العلمية ،2000م.

- ابن كثير: أبو الفداء إسماعيل بن كثير(ت774ه/1372م): البداية والنهاية، بيروت، مكتبة المعارف.

- ليون الأفريقي: الحسن بن محمد بن الوزان(ت 957 هـ/1550م): وصف أفريقيا، ترجمة: محمد حجي ومحمد الأخضر،الرباط، الجمعية المغربية للتأليف والترجمة والنشر،1982م.

- المحبي: محمد أمين بن فضل الله بن محب الدين(ت1111هـ/1699م): نفحة الريحانة ورشحة طلاء الحانة، تحقيق:أحمد عناية، بيروت، دار الكتب العلمية،2005م.

 المقريزي : تقي الدين أبو العباس أحمد بن علي (ت 845ه/1441م):

- إغاثة الأمة بكشف الغمة، تحقيق: كرم حلمي فرحات، القاهرة، عين للدراسات ولبحوث الإنسانية والاجتماعية،2007م.

- السلوك لمعرفة دول الملوك، تحقيق: سعيد عبد الفتاح عاشور،القاهرة، مطبعة لجنة التأليف والترجمة والنشر،1957.

- المواعظ والاعتبار بذكر الخطط والآثار(المعروف بالخطط)، القاهرة، مكتبة الثقافة الدينية.

- النقود الإسلامية المسمى بـ(شذوذ العقود في ذكر النقود) تحقيق: محمد السيد علي، ط5، ، النجف، منشورات المكتبة الحيدرية، 1967م.

- المناوي: محمد عبدالرؤوف بن تاج العارفين بن علي (ت 1031ه/1621م): النقود والمكاييل والموازين، تحقيق : رجاء محمود السامرائي،العراق، دار الرشيد،1981م.

 المنصوري: ركن الدين بيبرس (ت 725 هـ/ 1324م):

- زبدة الفكرة في تأريخ الهجرة، تحقيق: دونالد ريتشارد، بيروت، الشركة المتحدة، 1998م.

- مختار الأخبار تاريخ الدولة الأيوبية ودولة المماليك البحرية حتى سنة (702ه) ، تحقيق : عبدالحميد صالح حمدان ،القاهرة، الدار المصرية اللبنانية ،1993م.

- النويري: شهاب الدين أحمد بن عبد الوهاب النويري(ت733هـ/1332م) : نهاية الأرب في فنون الأدب ، تحقيق : مفيد قمحية وجماعة، بيروت، دار الكتب العلمية،2004م.

- اليافعي: عبد الله بن أسعد بن علي( 768هـ/1366م): مرآة الجنان وعبرة اليقظان، القاهرة، دار الكتاب الإسلامي،1993م.

- ياقوت الحموي : شهاب الدين ياقوت بن عبد الله الرومي(ت626هـ/1228م): معجم البلدان، بيروت، ط2، دار صادر،1995م.

- اليونيني : قطب الدين أبو الفتح موسى بن محمد (ت 726ه/1325م): ذيل مرآة الزمان ،القاهرة، ط2، دار الكتب الإسلامية ،1992م.

ثانياً: المراجع

- إسماعيل ليلى عبد الجواد: بولاق في عصر دولة المماليك الجراكسة, القاهرة، دار الثقافة العربية،2007م.

- الحجي حياة ناصر: السلطان الناصر محمد بن قلاؤون ونظام الوقف في عهده, الكويت، مكتبة الفلاح ,1983م.

- حمد فيصل عبدالله: العوامل المؤشرة في تذبذب أسعار المواد الغذائية في بلاد الشام خلال العصرين المملوكين الأول (648-784ه/1250-1381م) , والثاني (784-922ه/1381-1517م), مجلة المنار , المجلد (14) , العدد (2) , المملكة العربية السعودية : 2008م .

- رزق عاصم محمد: مراكز الصناعة في مصر الإسلامية من الفتح العربي حتى مجيء الحملة الفرنسية، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1989م.

- ابو زيد سهام مصطفى: الحسبة في مصر الإسلامية من الفتح العربي إلى نهاية العصر المملوكي، مصر، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1986م.

- سليم محمود رزق: عصر سلاطين المماليك ونتاجه العلمي والأدبي، الجمهورية العربية المتحدة، 1962م.

- السيد عبداللطيف عبدالهادي: دولة المماليك, الاسكندرية، المكتب الجامعي الحديث, 2010م.

- عاشور سعيد عبد الفتاح : المجتمع المصري في عصر سلاطين المماليك، القاهرة، دار النهضة المصرية،1962م.

- عاشور سعيد عبد الفتاح وآخرون : دراسات في تأريخ الحضارة الإسلامية العربية ، الكويت، ط2، ذات السلاسل ،1986م.

- عطا الله محمود علي خليل: نيابة غزة في العهد المملوكي , بيروت , منشورات دار الآفاق الجديدة ,1986م.

- الفقي عصام الدين عبد الرؤوف : الدول المستقلة في المشرق الإسلامي، القاهرة، دار الفكر العربي، 1999م.

- فهمي نعيم زكي: طرق التجارة الدولية ومحطاتها بين الشرق والغرب، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1973م.

 قاسم قاسم عبده:

- عصر سلاطين المماليك التاريخ السياسي والاجتماعي , القاهرة , عين للدراسات والبحوث الإنسانية والاجتماعية، 1998م.

- أسواق مصر في عصر سلاطين المماليك، القاهرة، الهيئة العامة لقصور الثقافة،2011م.

- القوصي عطية: تاريخ الدول المستقلة في المشرق عن الخلافة العباسية، مصر، مكتبة دار النهضة،1993م.

- مبارك سعادة علي باشا: الخطط التوفيقية الجديدة لمصر القاهرة ومدنها وبلادها القديمة والشهيرة، مصر، المطبعة الاميرية الكبرى،1306هـ.

- محمدعلي جمعة: المكاييل والموازين الشرعية ,القاهرة، ط2, القدس للإعلان والنشر والتسويق,2001م.

- مؤنس حسين : الشرق الإسلامي في العصر الحديث ، مطبعة حجازي ،القاهرة ، المكتبة التجارية الكبرى، 1935م.

- النخيلي درويش: السفن الإسلامية على حروف المعجم، الاسكندرية، ط2، دار المعارف،1979م.

ثالثاً: الكتب المترجمة :

- آ. آشتور: التأريخ الاقتصادي والاجتماعي للشرق الأوسط في العصور الوسطى، ترجمة: عبد الهادي عبلة، دمشق، دار قتيبة، 1985).

- توراو بيتر: الظاهر بيبرس، ترجمة: محمد حديد، دمشق، قدمس للنشر والتوزيع،1987م.

- لابيدوس إيرمارفين: مدن الشام في العصر المملوكي , ترجمة : سهيل زكار, دمشق، دار حسان للطباعة والنشر،1985م.

- موير السير وليم: تاريخ دولة المماليك في مصر , ترجمة , محمود عابدين وسليم حسن , القاهرة، مكتبة مدبولي،1995م.

- هنتس فالتر: المكاييل والأوزان الإسلامية , ترجمة : كامل ,عمان،1970م.