The bread crisis in the markets of the Levant and Egypt and its social impact during the seventh and eighth centuries of migration / thirteenth and fourteenth centuries AD
Keywords:
prices, markets, bread, bilad Elcham, EgyptAbstract
It is no secret to anyone that the importance of bread and its significant effects are important on people's lives, and his daily livelihood, so any impact afflicts him in terms of high prices of bread or scarcity of supply of it in the markets, it affects the overall life of people daily living that depends on it mainly in his daily food and food, and this impact was represented by showing the movement of prices for wheat and its negative or positive reflection on the prices of bread and its quality in terms of variation and fluctuation Between the rise and fall in the prices of bread supplyed, which is made from wheat, which is its main material, as well as barley seeds and even corn seeds that are used in times of crisis and wheat scarcity, which results in social unrest that affects people's daily living lives.
References
اولاً: المصادر
- ابن الأثير: عز الدين علي بن محمد (ت 630ه/1232م): الكامل في التاريخ، تحقيق: عمر عبد السلام تدمري، بيروت، دار الكتاب العربي، 1997م.
- ابن الأخوة: محمد بن محمد بن أحمد (ت 729 هـ/ 1330م): معالم القربة في أحكام الحسبة، نقل وتصحيح: روبن ليدي، كمبرج، مطبعة دار الفنون، 1937م.
- الأدفوي: جعفر بن ثعلب (ت 748 هـ/ 1347م): الطالع السعيد الجامع لأسماء الفضلاء والرواة بأعلى الصعيد، مصر، المطبعة الجمالية،1914م.
- ابن أياس: محمد بن أحمد (ت 930 هـ/ 1524م): بدائع الزهور في وقائع الدهور، تحقيق: محمد مصطفى، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1982م.
- ابن أيبك الدواداري: أبو بكر بن عبد الله (ت 725 هـ/ 1326م): كنز الدرر وجامع الغرر، تحقيق: هانس روبرت، القاهرة، مطبعة عيسى البابي،1960م.
- ابن بسام: محمد بن أحمد المحتسب (ت ق 8 هـ/ 14م): نهاية الرتبة في طلب الحسبة، تحقيق: حسام الدين السامرائي، بغداد، مطبعة المعارف، 1968م.
- ابن بطوطة : محمد بن عبدالله الطنجي (ت 779ه/1377م): رحلة ابن بطوطة المسماة (تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار)، تحقيق: عبدالهادي التازي ، الرباط، مطبوعات أكاديمية المملكة المغربية ،1997م.
- البغدادي: عبد المؤمن بن عبدالحق (ت 739ه/1338م): مراصد الاطلاع على أسماء الأمكنة والبقاع ، تحقيق: علي محمد البجاوي ، بيروت، دار الجيل،1992م.
ابن تغري بردي: جمال الدين أبو المحاسن يوسف(ت 874ه/1469م):
- حوادث الدهور في مدى الأيام والشهور، تحقيق: محمد كمال الدين عز الدين، القاهرة، عالم الكتب،1990م.
- المنهل الصافي والمستوفي بعد الوافي ، تحقيق : محمد محمد أمين , مصر، الهيئة المصرية العامة للكتاب ،1993م.
- مورد اللطافة في من ولي السلطنة والخلافة، تحقيق: نبيل محمد عبد العزيز، القاهرة، مطبعة دار الكتب المصرية،1997م.
- النجوم الزاهرة في ملوك مصر والقاهرة ، مصر، وزارة الثقافة والإرشاد القومي .
- ابن الحاج: محمد بن محمد العبدري (ت 737 هـ/ 1336م)،المدخل، مصر، مطبعة مصطفى البابي الحلبي،1960م.
ابن حجر العسقلاني : شهاب الدين أحمد بن علي(ت 852ه/1448م):
- إنباء الغمر بأبناء العمر في التاريخ، تحقيق : محمد عبد المعيد خان، بيروت، ط2، دار الكتب العلمية،1986م.
- الدرر الكامنة في أعيان المائة الثامنة ، تحقيق : محمد عبد المعيد خان ،حيدر اباد، ط2 ، مجلس دائرة المعارف العثمانية، 1972م.
- الحميري : محمد بن عبدالمنعم (ت 710ه/1310م): الروض المعطار في خبر الأقطار ، تحقيق : إحسان عباس ،بيروت، ط2 ، مكتبة لبنان ،1984م .
- ابن دقماق: إبراهيم بن محمد بن أيدم العلائي (ت 809ه/1406م): الانتصار لواسطة عقد الأمصار، القسم الرابع والخامس تحقيق: فولرز، بيروت ، المكتب التجاري،1893م.
الذهبي: شمس الدين محمد بن أحمد بن عثمان (ت 748ه/1347م):
- تاريخ الإسلام ووفيات المشاهير والأعلام ، تحقيق : عمر عبدالسلام تدمري ، بيروت، دار الكتاب العربي ، 1407ه.
- دول الإسلام، تحقيق: فهيم محمد شلتوت ومحمد مصطفى، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب، 1974م.
- معرفة القراء الكبار على الطبقات والأعصار ، تحقيق: تحقيق : بشار عواد معروف واخرون , بيروت، مؤسسة الرسالة ،1404ه.
- الزبيدي: محيي الدين بن أبي الفيض محمد مرتضى الحسيني (ت 1205ه/1790م): تاج العروس من جواهر القاموس، بيروت، دار صادر، 1966م.
- السبكي: عبدالوهاب بن علي بن عبدالكافي (ت771ه/1369م): طبقات الشافعية الكبرى، تحقيق: مصطفى عبدالقادر أحمد ، بيروت ،ط7، دار الكتب العلمية،1999م.
السخاوي : شمس الدين أبو الخير محمد بن عبدالرحمن (ت 902ه/1496م):
- البلدانيات، تحقيق : حسام محمد القطان، الرياض، دار العطاء للنشر والتوزيع، 2001م.
- التبر المسبوك في تواريخ الملوك، تحقيق: محمد زينهم، القاهرة ، مكتبة الثقافة الدينية،1995م.
- السيوطي: جلال الدين عبد الرحمن (ت911 هـ/ 1505م): حسن المحاضرة في أخبار مصر والقاهرة، وضع حواشيه: خليل المنصور، بيروت، دار الكتب العلمية،1997م.
- ابن شداد: أبو المحاسن بهاء الدين ابن رافع(ت632هـ/1234م):النوادر السلطانية والمحاسن اليوسفية، تحقيق: جمال الدين الشيال، القاهرة، الدار المصرية للتأليف والترجمة،1964م.
- ابن قاضي شهبة : أبو بكر بن أحمد بن محمد(851ه/1448م): طبقات الشافعية ، تحقيق : عبدالعليم خان ، حيدر اباد ، مطبعة مجلس دائرة المعارف العثمانية ، 1979م.
- شيخ الربوة : شمس الدين محمد أبي طالب الأنصاري (ت 727ه/1327م): نخبة الدهر في عجائب البر والبحر ، بطرسبورغ، مطبعة الأكاديمية الإمبراطورية،1865م.
- الشيزري: عبد الرحمن بن نصر(ت589هـ/1193م): نهاية الرتبة الظريفة في طلب الحسبة الشريفة، نشره:الباز العريني، القاهرة، مطبعة لجنة التأليف والترجمة والنشر،1946م.
الصفدي: صلاح الدين خليل بن أيبك(ت 764ه/1362م):
- أعيان العصر وأعوان النصر ، تحقيق : علي أبو ريدة وآخرين، بيروت/دمشق، دار الفكر المعاصر، دار الفكر،1998م.
- الوافي بالوفيات،تحقيق: أحمد الأرناؤوط، بيروت، دار إحياء التراث،2000م.
- الصيرفي: علي بن داؤد الجواهري(ت900هـ/1494م)، نزهة النفوس والأبدان في تواريخ الزمان، تحقيق: حسن حبشي، مصر، مطبعة دار الكتب،1970م.
- ابن العديم: كمال الدين عمر بن أحمد بن هبة الله الحلبي (ت 660ه/1261م): بغية الطالب في تاريخ حلب ، تحقيق : سهيل زكار، دمشق، دار الفكر.
- ابن العراقي: أحمد بن عبدالرحيم بن الحسين (ت 826ه/1422م): الذيل على العبر في خبر من غبر ، تحقيق : صالح مهدي عباس، بيروت، مؤسسة الرسالة،1989م.
- ابن عساكر: علي بن الحسن ابن هبة الله (ت571ه/1175م): تاريخ مدينة دمشق، تحقيق : محب الدين أبي سعيد عمر العمري، بيروت، دار الفكر،1995م.
- ابن العماد الحنبلي : عبدالحي بن أحمد (1089ه/1678م): شذرات الذهب في أخبار من ذهب ، تحقيق : عبدالقادر الأرناووط، بيروت، دار ابن كثير،1992م.
- العمري : شهاب الدين أحمد بن يحيى (ت 749ه/1348م): مسالك الأبصار في ممالك الأمصار ،تحقيق : كامل سلمان الجبوري ، بيروت، دار الكتب العالمية ،2010م.
العيني : بدر الدين محمد محمود بن أحمد(ت 855ه/1451م):
- السلطان برقوق مؤسس دولة المماليك الجراكسة من خلال كتاب عقد الجمان في تاريخ أهل الزمان ، تحقيق : إيمان عمر شكري، القاهرة، مكتبة مدبولي ،2002م.
- عقد الجمان في تاريخ أهل الزمان ، تحقيق : محمد محمد أمين، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب ،1992م.
- الغزي : كامل بن حسين بن محمد الحلبي (ت 1351ه/1932م): نهر الذهب في تاريخ حلب ، حلب، ط2 ، دار العالم،1419ه.
- ابو الفداء : عماد الدين إسماعيل بن محمد بن عمر (ت 732ه/1331م): تقويم البلدان ، تحقيق : رينود ومالك كوكين ديسلان ، باريس، دار الطباعة السلطانية ، 1850م.
- ابن الفرات: ناصر الدين محمد بن عبد الرحيم (ت 807هـ/ 1408م): تاريخ ابن الفرات، تحقيق: قسطنطين زريق وآخرون، بيروت، المطبعة الأميركانية ، ج7، 1942، ج8، 1939، ج9، 1938.
- الفراهيدي: الخليل بن احمد بن عمرو(ت170هـ/787م): كتاب العين، تحقيق: مهدي المخزومي وإبراهيم السامرائي، دار مكتبة الهلال.
- ابن فهد : محمد بن محمد بن فهد الهاشمي (ت 871ه/1466م): لحظ الألحاظ بذيل طبقات الحفاظ، بيروت، دار الكتب العلمية .
- القرماني: أحمد يوسف(ت 1019ه/1610م): أخبار الدول وآثار الأول في التاريخ ، تحقيق : أحمد حطيط وفهمي سعد ، بيروت، عالم الكتب، 1992م.
القلقشندي : أحمد بن علي بن أحمد بن عبدالله (ت 821ه/1418م):
- صبح الأعشى في صناعة الأنشا، القاهرة، المطبعة الأميرية ، 1918م.
- مآثر الإنافة في معالم الخلافة ، تحقيق : عبد الستار أحمد فراج، الكويت ، ط2، مطبعة حكومة الكويت،1985م.
- الكتبي : محمد بن شاكر بن أحمد (ت 764ه/1362م): فوات الوفيات ، تحقيق : علي محمد بن يعوض الله واخرون، بيروت، دار الكتب العلمية ،2000م.
- ابن كثير: أبو الفداء إسماعيل بن كثير(ت774ه/1372م): البداية والنهاية، بيروت، مكتبة المعارف.
- ليون الأفريقي: الحسن بن محمد بن الوزان(ت 957 هـ/1550م): وصف أفريقيا، ترجمة: محمد حجي ومحمد الأخضر،الرباط، الجمعية المغربية للتأليف والترجمة والنشر،1982م.
- المحبي: محمد أمين بن فضل الله بن محب الدين(ت1111هـ/1699م): نفحة الريحانة ورشحة طلاء الحانة، تحقيق:أحمد عناية، بيروت، دار الكتب العلمية،2005م.
المقريزي : تقي الدين أبو العباس أحمد بن علي (ت 845ه/1441م):
- إغاثة الأمة بكشف الغمة، تحقيق: كرم حلمي فرحات، القاهرة، عين للدراسات ولبحوث الإنسانية والاجتماعية،2007م.
- السلوك لمعرفة دول الملوك، تحقيق: سعيد عبد الفتاح عاشور،القاهرة، مطبعة لجنة التأليف والترجمة والنشر،1957.
- المواعظ والاعتبار بذكر الخطط والآثار(المعروف بالخطط)، القاهرة، مكتبة الثقافة الدينية.
- النقود الإسلامية المسمى بـ(شذوذ العقود في ذكر النقود) تحقيق: محمد السيد علي، ط5، ، النجف، منشورات المكتبة الحيدرية، 1967م.
- المناوي: محمد عبدالرؤوف بن تاج العارفين بن علي (ت 1031ه/1621م): النقود والمكاييل والموازين، تحقيق : رجاء محمود السامرائي،العراق، دار الرشيد،1981م.
المنصوري: ركن الدين بيبرس (ت 725 هـ/ 1324م):
- زبدة الفكرة في تأريخ الهجرة، تحقيق: دونالد ريتشارد، بيروت، الشركة المتحدة، 1998م.
- مختار الأخبار تاريخ الدولة الأيوبية ودولة المماليك البحرية حتى سنة (702ه) ، تحقيق : عبدالحميد صالح حمدان ،القاهرة، الدار المصرية اللبنانية ،1993م.
- النويري: شهاب الدين أحمد بن عبد الوهاب النويري(ت733هـ/1332م) : نهاية الأرب في فنون الأدب ، تحقيق : مفيد قمحية وجماعة، بيروت، دار الكتب العلمية،2004م.
- اليافعي: عبد الله بن أسعد بن علي( 768هـ/1366م): مرآة الجنان وعبرة اليقظان، القاهرة، دار الكتاب الإسلامي،1993م.
- ياقوت الحموي : شهاب الدين ياقوت بن عبد الله الرومي(ت626هـ/1228م): معجم البلدان، بيروت، ط2، دار صادر،1995م.
- اليونيني : قطب الدين أبو الفتح موسى بن محمد (ت 726ه/1325م): ذيل مرآة الزمان ،القاهرة، ط2، دار الكتب الإسلامية ،1992م.
ثانياً: المراجع
- إسماعيل ليلى عبد الجواد: بولاق في عصر دولة المماليك الجراكسة, القاهرة، دار الثقافة العربية،2007م.
- الحجي حياة ناصر: السلطان الناصر محمد بن قلاؤون ونظام الوقف في عهده, الكويت، مكتبة الفلاح ,1983م.
- حمد فيصل عبدالله: العوامل المؤشرة في تذبذب أسعار المواد الغذائية في بلاد الشام خلال العصرين المملوكين الأول (648-784ه/1250-1381م) , والثاني (784-922ه/1381-1517م), مجلة المنار , المجلد (14) , العدد (2) , المملكة العربية السعودية : 2008م .
- رزق عاصم محمد: مراكز الصناعة في مصر الإسلامية من الفتح العربي حتى مجيء الحملة الفرنسية، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1989م.
- ابو زيد سهام مصطفى: الحسبة في مصر الإسلامية من الفتح العربي إلى نهاية العصر المملوكي، مصر، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1986م.
- سليم محمود رزق: عصر سلاطين المماليك ونتاجه العلمي والأدبي، الجمهورية العربية المتحدة، 1962م.
- السيد عبداللطيف عبدالهادي: دولة المماليك, الاسكندرية، المكتب الجامعي الحديث, 2010م.
- عاشور سعيد عبد الفتاح : المجتمع المصري في عصر سلاطين المماليك، القاهرة، دار النهضة المصرية،1962م.
- عاشور سعيد عبد الفتاح وآخرون : دراسات في تأريخ الحضارة الإسلامية العربية ، الكويت، ط2، ذات السلاسل ،1986م.
- عطا الله محمود علي خليل: نيابة غزة في العهد المملوكي , بيروت , منشورات دار الآفاق الجديدة ,1986م.
- الفقي عصام الدين عبد الرؤوف : الدول المستقلة في المشرق الإسلامي، القاهرة، دار الفكر العربي، 1999م.
- فهمي نعيم زكي: طرق التجارة الدولية ومحطاتها بين الشرق والغرب، القاهرة، الهيئة المصرية العامة للكتاب،1973م.
قاسم قاسم عبده:
- عصر سلاطين المماليك التاريخ السياسي والاجتماعي , القاهرة , عين للدراسات والبحوث الإنسانية والاجتماعية، 1998م.
- أسواق مصر في عصر سلاطين المماليك، القاهرة، الهيئة العامة لقصور الثقافة،2011م.
- القوصي عطية: تاريخ الدول المستقلة في المشرق عن الخلافة العباسية، مصر، مكتبة دار النهضة،1993م.
- مبارك سعادة علي باشا: الخطط التوفيقية الجديدة لمصر القاهرة ومدنها وبلادها القديمة والشهيرة، مصر، المطبعة الاميرية الكبرى،1306هـ.
- محمدعلي جمعة: المكاييل والموازين الشرعية ,القاهرة، ط2, القدس للإعلان والنشر والتسويق,2001م.
- مؤنس حسين : الشرق الإسلامي في العصر الحديث ، مطبعة حجازي ،القاهرة ، المكتبة التجارية الكبرى، 1935م.
- النخيلي درويش: السفن الإسلامية على حروف المعجم، الاسكندرية، ط2، دار المعارف،1979م.
ثالثاً: الكتب المترجمة :
- آ. آشتور: التأريخ الاقتصادي والاجتماعي للشرق الأوسط في العصور الوسطى، ترجمة: عبد الهادي عبلة، دمشق، دار قتيبة، 1985).
- توراو بيتر: الظاهر بيبرس، ترجمة: محمد حديد، دمشق، قدمس للنشر والتوزيع،1987م.
- لابيدوس إيرمارفين: مدن الشام في العصر المملوكي , ترجمة : سهيل زكار, دمشق، دار حسان للطباعة والنشر،1985م.
- موير السير وليم: تاريخ دولة المماليك في مصر , ترجمة , محمود عابدين وسليم حسن , القاهرة، مكتبة مدبولي،1995م.
- هنتس فالتر: المكاييل والأوزان الإسلامية , ترجمة : كامل ,عمان،1970م.
Downloads
Published
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Copyright and Licensing:
For all articles published in Journal of Studies in History and Archeology, copyright is retained by the authors. Articles are licensed under an open access Creative Commons CC BY 4.0 license, meaning that anyone may download and read the paper for free. In addition, the article may be reused and quoted provided that the original published version is cited. These conditions allow for maximum use and exposure of the work.
Reproducing Published Material from other Publishers: It is absolutely essential that authors obtain permission to reproduce any published material (figures, schemes, tables or any extract of a text) which does not fall into the public domain, or for which they do not hold the copyright. Permission should be requested by the authors from the copyrightholder (usually the Publisher, please refer to the imprint of the individual publications to identify the copyrightholder).
Permission is required for: Your own works published by other Publishers and for which you did not retain copyright.
Substantial extracts from anyones' works or a series of works.
Use of Tables, Graphs, Charts, Schemes and Artworks if they are unaltered or slightly modified.
Photographs for which you do not hold copyright.
Permission is not required for: Reconstruction of your own table with data already published elsewhere. Please notice that in this case you must cite the source of the data in the form of either "Data from..." or "Adapted from...".
Reasonably short quotes are considered fair use and therefore do not require permission.
Graphs, Charts, Schemes and Artworks that are completely redrawn by the authors and significantly changed beyond recognition do not require permission.
Obtaining Permission
In order to avoid unnecessary delays in the publication process, you should start obtaining permissions as early as possible. If in any doubt about the copyright, apply for permission. Al-Adab Journal cannot publish material from other publications without permission.
The copyright holder may give you instructions on the form of acknowledgement to be followed; otherwise follow the style: "Reproduced with permission from [author], [book/journal title]; published by [publisher], [year].' at the end of the caption of the Table, Figure or Scheme.
